Súp yến càng cua

Ngọc Yến trân trọng giới thiệu cùng quý vị món "Súp Yến - Càng Cua", một món ăn bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho người già và trẻ nhỏ, lại rất dễ dàng chế biến.

Thời gian chế biến: 30 phút

Súp Yến - Càng Cua

Nguyên Liệu: 
*10g tổ yến
*3 càng cua tươi
*50g dăm bông
*1 trái bắp Mỹ
*10g nấm đông cô

Cách làm món Súp Yến - Càng Cua :

Bước 1:
Làm sạch tổ yến, bạn có thể tham khao ở bài “làm sạch tổ yến”
Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên.
Bước 2:
Chà bông cắt thành sợi nhỏ. Bắp Mỹ cắt nhỏ(1/2). Nấm đông cô ngâm nở, mềm, cắt 1/3.

Bước 3:
 Chưng cách thủy tổ yến trong 20 phút. Cho 2 chén nước dùng vào đun sôi. Sau đó cho bắp Mỹ vào đun tiếp 3 phút.

Cho nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào. Nêm nếm vừa ăn.
Bước 4:
Khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào cùng với 1/2 chén nước. Cho vào nối khuấy đều đến khi súp trong nồi sánh lại.

Thưởng thức:
Cho súp ra tô, xếp 3 càng cua đã bóc vỏ lên mặt. Cho tổ yến đã hấp chín lên sau đó và có thể trang trí với ngò và tiêu.

 Bạn đã có một chén Súp Yến - Càng cua vô cùng hấp dẫn và trang trọng. Nếu tiếp đãi gia đình thông gia hoặc người lớn tuổi, đảm bảo bạn là số 1.

- Ngọc Yến -